Espaço Gourmet: 10 dicas para não errar na escolha da sua churrasqueira

Quem não sonha com uma Varanda ou Espaço Gourmet em casa? A possibilidade de reunir a família e os amigos em torno de uma boa comida encanta a todos. Assim, esse espaço virou uma das estrelas dos novos projetos de arquitetura e pode se encaixar em todos os tipos de moradia, tamanhos de ambientes e bolsos.

A churrasqueira é uma das estrelas na concepção desse espaço. Atualmente, além do churrasco convencional, está sendo muito usada no preparo do hambúrguer (que já virou uma paixão nacional), além de uma infinidade de outros cortes grelhados, que também contribuem para uma dieta saudável. 🙂

Para não errar na escolha da churrasqueira ideal, preparamos 10 dicas que vão contribuir para que o seu churrasco seja um sucesso e você também possa ser considerado um Assador Top:

  1. Atenção aos detalhes do projeto

– A churrasqueira será instalada num módulo de alvenaria ou sobre uma bancada?

– Você já tem esse espaço pronto ou ele ainda será construído?

– Informe as medidas do ambiente.

– Recomendamos sempre a contratação de um arquiteto para auxiliar no seu projeto.

2. Não comece a obra sem escolher sua churrasqueira

– Escolha o modelo de churrasqueira antes de reformar, construir um módulo de alvenaria ou instalar seus móveis planejados.

– Mesmo antes da compra do equipamento sugerido, a Scheer já fornece as instruções necessárias para que o espaço esteja adequado para receber a churrasqueira escolhida.

– Dependendo da motivação de uso, você também pode optar por um modelo de Churrasqueira Portátil. A Scheer tem uma solução bastante interessante e versátil, a Parrilla Porteña. Ela é ideal para áreas externas, beira de piscinas, dentre outros espaços.

3. Informe o tipo de churrasco preferido

– Qual o tipo de churrasco que você prefere? Assado no espeto ou sobre a grelha?

– Prefere assar com carvão, lenha ou gás?

– Costuma fazer churrasco para quantas pessoas?

4. Avalie os tipos de churrasqueiras

As churrasqueiras podem usar o sistema de espetos giratórios.

– Há também o sistema de Parrilla (churrasco típico argentino e uruguaio, assado sobre a grelha).

Você ainda pode combinar os sistemas de espetos rotativos e parrilla num único equipamento.

É possível optar por sistemas manuais ou automáticos (espeto giratório ou grelhas com elevador).

– Escolha a fonte de calor que mais se adequa ao seu espaço e a seu gosto (carvão, lenha ou gás).

5. Escolha o tipo de grelha

– Para quem prefere assar sobre a grelha, ao estilo argentino ou uruguaio (Parrilla), há a opção das grelhas em ‘V’. Elas fazem com que a gordura escoe, contribuindo para uma carne mais macia, tenra e saudável. Como a gordura não cai sobre a brasa (uma canaleta a recolhe), o sistema também evita as inadequadas labaredas sobre os cortes, o que pode provocar acidentes e queimar o assado.

– Também fornecemos as grelhas tradicionais (redondas).

6. Volantes Móveis

– Para quem é fã incondicional da Parrilla, a Scheer tem boas opções no sistema de grelhas móveis, com regulagem de altura por volantes manuais, uma tendência mundial, em alta com as ‘Steak Houses’.

– A regulagem precisa da altura das grelhas, permite ajustar a incidência do calor sob a carne, conforme o ponto ideal para cada corte.

– Um sistema anti-reverse faz com que a grelha permaneça na altura desejada, para melhor controle.

Saiba mais no post 06 motivos para você escolher uma Parrilla ao estilo uruguaio e argentino!

7. Lift Grill

A Scheer oferece opções de grelhas para diversos tipos de carnes, peixes e grelhas mistas, com o controle de altura acionado por um elevador automatizado.

Batizado de Lift Grill, o sistema é exclusivo e patenteado pela Scheer.

8. Churrasqueira Cooktop para os Móveis Planejados

A Scheer tem uma inovação que foi patenteada e permite que a churrasqueira seja inserida de forma prática e elegante em módulos de móveis planejados: a Churrasqueira Cooktop.

– Ela sai de fábrica pronto para o uso, com uma caixa de fogo, revestida com tijolos refratários.

– Um sistema de isolamento térmico protege o seu móvel.

– Dispensa a construção em alvenaria.

– Agrega o benefício das gavetas e armários do planejado, onde você pode acomodar os utensílios do seu churrasco.

Conheça 7 vantagens da original Churrasqueira Cooktop Scheer!

9. Fogo à Lenha

Você não abre mão de fazer seu churrasco no fogo à lenha? Então siga esses cuidados:

– A queima de lenha gera maior concentração de calor do que o carvão. Dessa forma, o fogo deve ser feito ao lado da churrasqueira.

– Caso não siga essas recomendações, o calor excessivo vai interferir no aspecto do inox deixando a sua churrasqueira feia. Nas opções automatizadas, o calor pode danificar a fiação e o equipamento.

– Apenas as brasas incandescentes devem ser puxadas para baixo do equipamento, para assar as carnes.

– Uma das soluções é optar por um Braseiro. O acessório permite que o carvão ou lenha sejam queimados separadamente. Também evita que a fumaça não seja direcionada para os cortes e interfera no sabor, evitando a defumação.

– Há ainda a opção de um cesto para acomodar a madeira.

10. Acessórios extras

– Você pode incrementar seu equipamento com os acessórios que a Scheer fornece separadamente.

– Cada tipo de corte tem um espeto e uma grelha específica que otimiza o seu preparo.

– A Scheer também disponibiliza diversos outros acessórios, que vão agregar valor à sua experiência e fazer seu Espaço Gourmet parecer uma verdadeira churrascaria.

Com todos esses detalhes alinhados, está na hora de escolher o modelo que mais se adequa ao seu gosto e perfil do seu espaço e projeto. A Scheer conta com uma equipe especializada que vai te auxiliar da escolha do modelo ideal à instalação. Entregamos na sua casa um equipamento premium, com o mesmo conceito e diferenciais de qualidade aclamado em churrascarias, restaurantes e hotéis de 85 países, nos cinco continentes. 🔥

Scheer, líder mundial em churrasqueiras e parrillas!